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Alce nero(アルチェネロ)

オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を使用。美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工。そのため品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさが楽しめます。北イタリア、ポー川流域の肥沃な大地で育った有機トマトはしっかりとした甘みがあります。このトマトから作られるソースは雑味がなくトマト本来のおいしさが活きています。その他フレッシュ・バジルの風味豊かなジェノベーゼ・バジルペースも。南イタリア産の有機オリーブを手摘みし、酸化を防ぐコールドプレスで丁寧に搾ったオリーブオイルは、フルーティーで軽く、やさしい味わいは様々なお料理にも良く合います。

Alce nero

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